Капуста японская МИЗУНА ГРИН

Самая быстрорастущая разновидность японской листовой капусты, которая с каждым годом приобретает все большую популярность. На востоке Мизуна культивируется с древнейших времен, потому что, кроме своего утонченного изысканного вкуса, богата биологически активными веществами и витаминами С, В1, В2, РР, содержит много каротина, соли калия, кальция, фосфора, железа. Продуктивной спелости растение достигает через 45-60 дней после посева. Розетка листьев горизонтальная или приподнятая, высотой 30-35см, диаметром 55-65см. Лист среднего размера, лировидно-перистый с крупными надрезами по краю, темно-зеленый с белым черешком, нежной сочной и хрустящей консистенции. Масса растения около 1кг. Сорт жаро- и холодостойкий. Устойчив к стрелкованию. После срезки молодые листья отрастают вновь, что позволяет получать свежую продукцию в течение всего летне-осеннего сезона. Диапазон использования очень широкий – в свежем виде для вкуснейших салатов, а также, особенно на ее родине в Японии, для приготовления супов, жаркого, входит в состав национального блюда набэмоно. Рекомендована после весенних авитаминозов, для профилактики сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, при язве желудка.

ПОСЕВ: на рассаду в апреле или прямым посевом в грунт когда почва прогреется до Т +10°С под укрывной материал. Глубина заделки семян 0,5-1см. Всходы появляются на 3-5-й день. Всходы выдерживают возвратные заморозки до -4°С. В период выращивания рассады необходимо проводить подкормки минеральными удобрениями (мочевиной), полив, проветривание, следить за тем, чтобы рассада не вытягивалась. Высадка рассады на постоянное место производится после формирования 3-4 настоящих листьев. Перед высадкой рассаду закаливают. Посев после 15 июля позволит получать свежий урожай до устойчивых заморозков и избежать стрелкования растений. Схема посадки 4-5 раст/м². Лучшие предшественники – бобовые, тыквенные, лук, картофель.
УХОД: полив в жару во избежание подвядания листьев, регулярные прополки, подкормки комплексным удобрением для крестоцветных 2-3 раза за сезон. Для защиты от вредителей нельзя использовать ядохимикаты, рекомендованы только натуральные средства защиты растений.