Мангольд (Свекла листовая) АЛЫЙ
Среднеспелый урожайный сорт. Хозяйственная годность листьев наступает через 38-42 дня от полных всходов, до массовой уборки около 60 дней. Растения крупные, розетка листьев полувертикальная, высотой 55-60см. Листья зелено-фиолетовой окраски, пузырчатые, сочные и нежные. Черешки 27-30см длиной, малиново-красные, сочные и мясистые. Масса продуктивной части растения за сезон до 1кг. Листья и черешки молодых растений используют как салатную зелень, взрослые растения – отличный ингредиент для приготовления всевозможных блюд домашней кулинарии (борщей, овощных рагу, голубцов). Также это отличная начинка для различных пирогов. Мангольд содержит очень большое количество витамина С, провитамина А, много белковых и минеральных веществ, благоприятно влияющих на сердечно-сосудистую систему и особенно полезных для профилактики склероза. Сорт имеет очень привлекательный внешний вид и может служить основой модных декоративных грядок-композиций из салатов и других зеленных культур.
ПОСЕВ: выращивают посевом семян в грунт. В ранние сроки семена высевают сухими, в более поздние – замачивают. Сеют рядовым способом, с междурядьями 40-45см, на глубину 2-3см. Посевы мульчируют торфом. В фазе 2-3 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя 15см между растениями. Прореживание повторяют через 2 недели. Расстояние между растениями в рядках для черешковых сортов 40см, для листовых – 25см. После второго прореживания растения подкармливают слабыми растворами удобрений: 5-6г/м² аммиачной селитры и по 9-10г/м² суперфосфата и калийной соли. Подзимний посев мангольда проводят осенью при наступлении постоянных слабых заморозков Т -4-5°С. Подзимние посевы мульчируют торфом или хорошо перепревшим перегноем слоем 2-3см. Почвы предпочтительны заправленные органическими удобрениями, слабокислые или нейтральные. Растения не выносят затенения и переувлажнения, особенно в начале роста, в фазе семядольных листочков. Не рекомендуется размещать после свеклы и шпината. Хорошие предшественники – картофель, капуста, огурцы, морковь, лук.
УХОД: состоит из своевременных поливов, прополок и рыхлений почвы.