Сельдерей черешковый и листовой ПАСКАЛЬ

Среднепоздний (от всходов до урожая около 130-140 дней) холодостойкий сорт сельдерея с очень крупными листьями и гигантскими мясистыми черешками, при оптимальных условиях выращивания достигающими 40см в длину и 7см в ширину у основания. Растение высотой 70-75см, розетка листьев прямостоячая, мощная. Черешок светло-зеленый, выполненный, слабоизогнутый, поверхность слаборебристая. Масса одного растения без листовой части составляет 450-700г. Вкусовые качества и ароматичность хорошие, отлично хранится и транспортируется. Рекомендуется для использования в свежем, сушеном виде, замороженная черешковая часть отлично сохраняет питательные свойства и ароматичность. Широко применяется в домашней кулинарии, в солениях и маринадах. Сорт нуждается в отбеливании (путем окучивания).

ПОСЕВ: посев на рассаду февраль-март. Семена перед посевом замачивают на сутки, 2-3 раза меняя воду. Затем подсушивают и высевают на рассаду. Лучше семена не заделывать землей, но обязательно поддерживать их во влажном состоянии. При температуре 18°С всходы появляются на 14-20-й день. В стадии 1-2 настоящих листиков рассаду пикируют. Пересадка в мае.
УХОД: во второй половине лета окучивают землей для улучшения вкусовых качеств и отбеливания стеблей. При окучивании нельзя засыпать сердечко и верхнюю часть листьев. Культура холодостойка, размещают на легких, плодородных, водопроницаемых почвах. Местоположение – на солнце или в полутени. Урожай убирают в сентябре.