Каталог

КОРИАНДР (КИНЗА) ВЕНЕРА

Пряное, эфиромасличное растение. Растение относится к типу овощных кориандров. Сорт позднеспелый, период от полных всходов до начала хозяйственной годности (наступает в фазе стеблевания) 30­35 дней, период цветения наступает через 45 дней от всходов. Растение компактное, образует густой, пышный куст зелени. Сорт отличается обилием зеленой массы и длительным периодом хозяйственной годности. Лист среднего размера, со слабым восковым налетом. Высокоурожайный – урожай зелени 3кг/м2. Культура богата эфирными маслами, придающими приятный сильный аромат листьям и семенам. Листья и семена отличаются высоким содержанием эфирного масла, витаминов А, В1, В2, С, каротина. Свежие листья и молодые стебли используются в качестве салатной зелени, как приправа к первым и вторым блюдам, а сушеные листья и зрелые семена в виде пряности при приготовлении маринадов, кондитерских и мучных изделий, при изготовлении колбас. Отличный медонос. Кориандр полезен также при простудах и желудочных заболеваниях, рекомендуется людям со слабым зрением.

ПОСЕВ:

Производят рано весной во влажную, удобренную с осени почву на глубину 1,5­3см по схеме 20­30*7­10см. Всходы появляются на 14­20 день. Наиболее пригодны легкие, супесчаные и суглинистые почвы, с нейтральной или слабощелочной реакцией среды. Лучшие предшественники огурец, кабачок, ранняя и цветная капуста. Для получения свежей зелени в течение всего лета ­ производят посев через каждые 2­3 недели до середины июля.

УХОД:

Заключается в рыхлении междурядий, прополках, поливах (при недостатке влаги в почве кориандр преждевременно образует цветоносные побеги), прореживании на 5см между растениями. Срезают под корень по достижении высоты 12-­17см.